Basil: Ravinto, Terveellisyys, käyttö ja Lisää

Posted on

Basil: Ravinto, Terveellisyys, käyttö ja Lisää
Basilika on laajalti käytetty yrtti, joka on helppo löytää lähes jokaisessa ruokakauppaan ja viljelijän markkinoille. Aromaattinen kasvi ( Ocimum basilicum) kuuluu minttu ( Lamiaceae / Labiatae ) perheen ja on kotoisin trooppisilla alueilla Aasiassa ja Afrikassa. Mutta monet kokit kaikkialta maailmasta kasvaa basilika kotona.

Vaikka saatat tuntea basilika reseptejä ja helppoja tapoja käyttää basilika ruoanlaitossa, useimmat ihmiset ovat niin tuttuja tapoja, joilla basilika ravitsemus voi parantaa heidän terveyttään.

Terveyshyödyt

Olet todennäköisesti lisännyt basilika salaatteja ja pastaruokia tai käyttänyt sitä kuin koristeeksi siipikarjan tai kalaa. Mutta basilikaa käytetään myös joidenkin ihmisten hoidetaan tiettyjä sairauksia.

Esimerkiksi basilika on käytetty paikalliset geelit hoitoon akne. Kliinisessä tutkimuksessa tutkijat havaitsivat, että yhdistelmä 5 prosentin basilikaa eteerinen öljy ja 3 prosenttia makea appelsiini eteerinen öljy käytetään päivittäin kahdeksan viikon ajan auttaa selvittämään ihoa. Mutta on epäselvää, basilika yksin voi tarjota tätä etua.

Lisäksi basilika käytetään joskus aromaterapia torjumaan oireita väsymystä ja uupumusta. Pienessä tutkimuksessa todettiin, että yhdistelmä öljyjä (piparminttu, basilika, ja Helichrysum) auttoivat lisäämään valppautta ihmisiä, jotka on kuvattu itseään palanut ja väsynyt.

On puute todisteita tukemaan näitä käyttötarkoituksia, mutta basilika on myös joskus hoidetaan:

  • Päänsärky
  • mahavaivat
  • Ripuli
  • munuainen olosuhteet
  • Flunssa
  • syyliä
  • loiseläininfektioiden
  • Käärme ja hyönteisten puremat

Basil voidaan myös käyttää ruokahalua kiihottavia tai diureetti. Imettäville naisille voivat käyttää sitä edistää imetys ja jotkut raskaana olevat naiset käyttävät sitä ennen ja jälkeen synnytyksen parantaa verenkiertoa. Kliinistä näyttöä puuttuu tukemaan turvallisuutta ja tehokkuutta näistä käytöistä.

Basil Nutrition

Tuskin lainkaan kaloreita basilika. Yksi annos kirkkaan vihreät lehdet on noin 2 ruokalusikallista hienonnettu. On alle 2 basilikaa kaloria kohti, kun niitä tarjotaan tuoreena. Kuivattu basilika kalorit ovat suunnilleen samat, mutta Annoskoko on pienempi (noin 1 tl).

Kuten arvata saattaa, koska on olemassa hyvin vähän kaloreita basilika, on myös hyvin vähän grammaa hiilihydraatteja, rasvaa ja proteiinia. Lähes kaikki kaloreita basilika peräisin hiilihydraatti, ensisijaisesti muodossa kuidun. On noin 1 gramma hiilihydraatin yksittäisessä annoksessa kuivattuja basilika ja vähemmän kuin annoksessa tuoretta basilika.

Et merkittävästi lisätä vitamiineja ja kivennäisaineita saanti kuluttamalla basilika. Kuitenkin saat aimo annos K-vitamiinia ja A-vitamiinia, jotkut folaatti, magnesiumia, fosforia ja kaliumia.

Valinta, valmistus ja varastointi

Kun ostat tuoretta basilikaa, löydät sen tuottaa osa teidän markkinoilla. Valitse nippu basilika on suuri, kirkas, vihreä aromaattiset lehdet, jotka ovat vapaita tummia pilkkuja tai kukkia. Saatat myös basilika, joka on juuret vielä kiinni. Juuret voi auttaa basilika pysyvät tuoreina pidempään kotona.

Tallentaa basilika, makasi lehdet välillä arkkia paperia ja paikka sisällä muovipussissa. Store basilika jääkaapissa, jolla sen pitäisi pysyä tuoreena noin neljä viisi päivää.

Kuivattu basilika voidaan tallentaa yhdessä muiden mausteiden viileässä ja pimeässä paikassa. Kuivattu basilika pysyy hyvä noin kaksi-kolme vuotta.

Mahdolliset haittavaikutukset

Mukaan Yhdysvaltain Food and Drugs Administration (FDA), basilika on yleisesti pidetään turvallisina (GRAS), kun käytetään määrinä esiintyy yleisesti elintarvikkeissa. Lisäksi mukaan luonnonmukaisia ​​lääkkeitä kattava tietokanta, maanpäälliset kasvin osat basilika todennäköisesti turvallisia aikuisille, lapsille ja raskaana oleville ja imettäville naisille, kun käytetään maustamiseen ruokaa.

Kuitenkin kasvi tai öljy voi olla vaarallista, kun öljy basilika käytetään suun kautta lääkkeitä syistä pitkäksi aikaa, koska se sisältää estragolia, jotka voivat olla haitallisia ihmisille.

Basil öljy ja uutetta voi lisätä verenvuotoa, hidas veren hyytymistä, ja mahdollisesti tehdä verenvuotohäiriöitä huonompi. Tästä syystä asiantuntijat suosittelevat, että lopetat basilika vähintään kaksi viikkoa ennen leikkausta. Lisäksi ihmiset, jotka ovat veren ohenemista lääkkeitä pitäisi puhua niiden terveydenhuollon tarjoaja ennen käyttämällä basilikaöljy tai otteen.

Lopuksi basilika otteita voi alentaa verenpainetta. Jos olet korkeasta verenpaineesta lääkitystä alentaa verenpainetta, voit keskustella käytön basilikaöljy tai otteita jossa terveydenhuollon.

Yleisiä kysymyksiä

Voitko jäätyä basilika?

Joo. Voit pikajäädytä yksittäisiä basilikaa pellille, aseta jäädytetty lähtee uudelleen suljettavaan pussiin käytettäväksi myöhemmin.

Onko eri lajikkeiden basilika?

On olemassa monia eri lajikkeiden basilika kuten thai basilika, violetti basilika, sitruuna basilika, kreikkalainen basilika ja kardinaali basilika. Lajike, että te yleisimmin nähdä markkinoilla on Genovese basilika.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.