Kelp Nutrition Facts – Miten Boost ravintoaineiden saantia With merilevää

Posted on

Kelp Nutrition Facts - Miten Boost ravintoaineiden saantia With merilevää
Merilevää ( laminaria ) on sana, jota käytetään kuvaamaan tyyppinen ruskolevästä joka yleensä kasvaa suuri vedenalainen metsissä. Vaikka levää voi kasvaa lähes minkä tahansa suolaisen tai makean veden, merilevää löytyy vain suolaisessa vedessä, yleensä pitkin rehevillä, kylmä, kivinen rannikot. On noin 30 eri lajikkeiden merilevää.

Kelp ravitsee monenlaisia ​​meren elämää. Monet ihmiset kuluttavat lehtevällä ruokaa, koska merilevää hyödyt ovat laajalti edistetään luontaistuote piireissä ja ympäri maailmaa.

Merilevä ja merilevää nuudeli Nutrition

Rakkolevä-sekä muita syötäviä merilevästä on ollut katkottua Japani ruokavalio satoja vuosia. Ruoka on nyt tulossa suosittu muualla maailmassa, mikä johtuu osittain suosio rakkolevä nuudelit.

Raaka merilevää tarjoaa hyvin vähän kaloreita. 100 gramman annos merilevää (noin 2/3 kupin) säädetään noin 43 kaloria, mukaan USDA tietoja . Mutta merilevää ei yleensä syödään raakana kuin stand-alone ruokaa. Siten, että lisäät rautatien oman aterian määrittää kokonaismäärä kaloreita voit kuluttaa.

Jos esimerkiksi syöt merilevää nuudelit, ravitsemus tosiasiat vaihtelee riippuen tuotteen että ostat tai resepti käytät. Yleensä kuitenkin, ainesosat ovat vain rautatien, vesi, ja natriumalginaatti ( luonnollinen nesteytys aine, joka on uutettu ruskolevästä). Jos ostat tuotemerkin, joka sisältää juuri ne ainekset, on vähemmän kuin 10 kaloria rakkolevä nuudelit annosta kohden.

Mutta rautatien nuudeli kaloreita voi olla hieman suurempi, jos ostat pakatut tuotteet muihin ainesosiin. Esimerkiksi jotkut yritykset myyvät merilevää nuudelit sekoitettu meri vihanneksia tai rautatien nuudelit konaberry (hedelmä, joka ympäröi ja suojaa kahvipapujen). Olet todennäköisesti kuluttaa noin 30 kaloria annoksessa tai vähemmän tällaisia ​​tuotteita.

Lopuksi, jos teet rautatien nuudeli resepti kotona, kalorit ovat todennäköisesti suuremmat, koska monet reseptejä sisältävät ainesosia, jotka ovat korkeampia rasvaa. Esimerkiksi monet merilevää nuudeli salaatteja sisältävät maapähkinä kastike, joka on korkeampi rasvaa ja kaloreita. Ja paista kanssa rakkolevä nuudelit voi olla terve, mutta korkeampi kaloreita, koska öljy, jota käytetään ruoanlaittoon.

Hiilihydraatteja Kelp

On hyvin vähän hiilihydraatteja raaka merilevää. Mukaan USDA ravitsemus tiedot, on noin 9,5 grammaa hiilihydraattia 100 gramman annos. Kuidun osuus on 1,3 grammaa, sokeri osuus on alle 1 gramma.

Mukaan ravitsemus tosiasiat, jotka valmistajien on noin 3 grammaa hiilihydraatteja rakkolevän nuudelit jos kuluttaa 4-unssi tarjoilua.

Arvioitu glykemiakuorma rakkoleväalueita on 4.

Rasvojen Kelp

Ei ole rasvaa raaka rakkolevä tai merilevää nuudelit (paitsi lisätään muut ainesosat).

Proteiini Kelp

Merilevää ei ole hyvä proteiinin lähde. On noin 1,8 grammaa proteiinia 100 gramman annos raaka merilevää. On vähemmän kuin 1 gramma proteiinia yhdessä annoksessa merilevää nuudelit.

Mikroravinteiden Kelp

100 gramman annos raaka merilevää on tärkeitä hivenaineita.

Vitamiineja rakkolevä ovat K-vitamiini (66 mcg), A-vitamiini (116 IU), C-vitamiinia (3 mg), folaatti (180 mcg), koliini (13 mg), E-vitamiinia (1 mg), ja pieniä määriä tiamiini, riboflaviini, niasiini, ja pantoteenihappo.

Minerals merilevää kuuluvat kalsium (168 mg), magnesium (121 mg), rauta (2,8 mg), natrium (233 mg), fosfori (42 mg), ja pieniä määriä sinkkiä, kuparia, mangaania, ja seleeni.

Terveyshyödyt

Rakkolevä pidetään terveenä, koska se on hyvin vähäkalorista ruokaa, joka on tärkeitä ravitsemuksellisia etuja.

Rakkolevä on erittäin korkea K-vitamiinia, joka on rasvaliukoinen vitamiini, joka on välttämätön veren hyytymistä, ja folaatti, vitamiini, joka on tärkeä punainen ja valkoinen solujen muodostumista ja ne voivat myös auttaa ylläpitämään tervettä verenpainetta. Merilevä tarjoaa C-vitamiinia, joka on tärkeä antioksidantti, joka voi auttaa estämään vastaan ​​sairauden tai sairaus.

Ja kun se on korkea natriumpitoisuus, rakkolevä myös kalsiumia (tärkeä luuston), rauta (tärkeää terveen veren ja tautien vastustuskyky), ja magnesiumia (mineraali, joka on välttämätön satoja biokemiallisia reaktioita elimistössä).

Tiettyjen lajikkeiden merilevää ovat myös runsaasti jodia. Jodi on välttämätön kehon kilpirauhashormonin ja ylläpitää tervettä aineenvaihduntaa

Lisäksi ravitsemuksellista hyötyä, jotkut ihmiset käyttävät rakkolevä saada muita terveyttä ja hyvinvointia etuja. Väitetty edut raaka rakkolevä ja rakkolevä täydentää muun muassa:

  • Painonpudotus
  • syövän ehkäisyä
  • Hallintaa korkea verenpaine
  • Vapautus ummetus
  • Käsittely Radioaktiivisen myrkytyksen

Ei ole tarpeeksi laadukasta kliinisiä todisteita käytöstä rakkolevä näihin tarkoituksiin.

Jotkut raportit kuvaavat, että merilevää käytetään toisinaan kuin “teltta” (tai ohut tanko tai kalvo) auttaa laajeta kohdunkaula tiettyinä gynekologisia menettelyjä, kuten abortti, työvoiman stimulaatiota ja poistaminen kierukkaa. On kuitenkin sekoitettu todisteita siitä, onko käyttää merilevää näihin tarkoituksiin on tehokas ja joitakin todisteita , jotka osoittavat, että se voi olla vaarallista.

Yleisiä kysymyksiä

Mistä ostat merilevää?

Merilevä ja merilevää nuudelit ovat monissa erityismarkkinoille. Merilevää nuudelit ovat yleistymässä ruokakaupat ja supermarketit Aasian ruokaa osassa. Voit myös ostaa rakkolevä ja merilevää nuudelit verkossa.

Miten tallentaa rautatien ja kuinka kauan se on hyvä?

Jos ostat rautatien nuudelit tai kuivattu merilevä on tavallisesti pakattu niin, että voit pitää sen kaapissa noin kuusi kuukautta, avaamattomassa.

Mikä on kombu? Onko se sama kuin rautatien?

On olemassa eri lajikkeiden merilevää. Kombu on japanilainen sana rautatien, yleensä  saccha- japonica  lajeja.

Reseptit ja valmistelu vinkkejä

Raaka merilevää voidaan käyttää paista ruokia, keittoihin, lisätään salaatteja, tai sisältyvät smoothie. Joissakin kokkeja lisätä raaka merilevää, kun ruoanlaitto kuivatut pavut parantaa makua ja tekee niistä vähemmän gassy.

Merilevää nuudeli reseptit on helppo löytää verkossa. Merilevää nuudelit ovat gluteenittomat joten ruoka on suosittu ihmisten kanssa, jotka ovat herkkiä gluteenia. Mutta luultavasti ei tarvitse resepti nauttia ruokaa.

Huuhtele rakkolevä nuudelit oikealle ulos paketin ja lisää ne suosikki lautasen-vihreä salaatti, astiat papuja tai kulhoon lämmintä höyrytettyjä kasviksia. Jotkut kokit huuhtele ne ensin ja jos haluat ne lämmin voit heittää ne kuumaan veteen hetkeksi.

Allergiat ja vuorovaikutukset

Rakkolevä on todennäköisesti turvallista, kun kulutetaan määriä tyypillisesti löytyy ruokaa. Kuitenkin jodia rakkolevä voi olla vaarallista jos kuluttaa liian paljon.

Suositellusta päivittäinen saanti jodia riippuu iästä ja sukupuolesta. Useimmat aikuiset tarvitsevat 150 mikrogrammaa vuorokaudessa. Yläraja on 1100 mikrogrammaa vuorokaudessa. Jotkut tutkimukset tutkivat Japanin jodinkulutusta (perustuen niiden säännöllinen merilevää ja rakkolevä kulutus) arvioivat, että ne kuluttavat 1-3 milligrammaa päivässä.

Koska määrä jodia rakkolevä ja merilevää vaihtelee, se voi olla epäselvää, kuinka paljon voit kuluttaa, kun syöt sen. Mukaan National Institutes of Health (NIH), yhden täyden arkin levää voi olla 16 2984 mikrogrammaa tai 11 1989 prosenttia päivittäisestä arvosta.

Jos kuluttaa liikaa jodia saattaa ilmetä oireita, kuten struuma (laajentuneen kilpirauhasen), kilpirauhasen tulehdus, ja vaikeissa tapauksissa saattaa jopa aiheuttaa kilpirauhassyöpä, mukaan NIH. Jos kuluttaa aivan liikaa jodia (useita grammaa) saattaa ilmetä palamista suun, kurkun ja vatsa, kuume, vatsakipu, pahoinvointi, oksentelu, ripuli, heikko pulssi, tai kooma.

Terveydenhuollon asiantuntijat neuvovat, että raskaana olevat tai imettävät naiset sekä ne, joilla on munuaisten tai kilpirauhasen sairaudet välttää laminaria (rautatien).

On myös tärkeää etsiä jodin määrät etiketissä jos päätät kuluttaa merilevää lisäravinteet, koska jotkut sisältävät jopa 1000 mcg jodia.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.