Sardiini ravitsemus tosiasiat ja Terveellisyys

Posted on

Sardiini ravitsemus tosiasiat ja Terveellisyys

Sardiinit ovat pieni, rasvainen kala tunnettua järjestää lukuisia terveyshyötyjä. Nämä kalat ovat yleisesti myydään purkitettu muodossa, ja vaikka ne ovat vain yhden kalalajeja, on oikeastaan ​​21 tyyppejä, jotka on luokiteltu nimellä “sardiineja.”

Sardiineja ensimmäinen yleistynyt 18 th  -luvun Euroopassa, kun purkitettu versio otettiin käyttöön, ja ne sitten suosio kasvoi Yhdysvalloissa myöhään 19 : nnen ja varhaisen 20 th vuosisatoja.

Tähän päivään, amerikkalaiset silti pitävät purkittaminen yhtenä parhaista tavoista säilyttää ruokaa pitkiä aikoja. Kuten monet muut kalat ja äyriäiset, sardiini ovat vähän kaloreita ja tyydyttyneitä rasvoja ja runsaasti proteiinia ja kivennäisaineita.

Ravintosisältö

Annoksen koko: 1 unssi
kaloria: 58
Proteiini: 7 g
Rasva: 3 g
Tyydyttyneet: 0 g
Tyydyttymättömiä: 1 g
monityydyttymättömät: 1 g
Hiilihydraatti: 0 g
Sokeri: 0 g
Kuitu: 0 g

Key vitamiinien ja kivennäisaineiden

D-vitamiini
Määrä: 76,2 IU
päiväannoksesta: 19%

B12
Määrä: 2,5 mcg
päiväannoksesta: 42%

Kalsium
Määrä: 107 mg
päiväannoksesta: 11%

Fosfori
Määrä: 137 mg
päiväannoksesta: 14%

Seleeni
Määrä: 14,8 mcg
päiväannoksesta: 21%

Hiilihydraatteja Sardines

Sardiini eivät sisällä hiilihydraatteja. Ne ovat pääasiassa haetaan pois muita ravintoaineita, kuten omega-3-rasvahapot ja proteiinia.

Rasvojen Sardines

Öljyjen sardiinit ovat runsaasti omega-3-rasvahappoja, joita yleisesti kutsutaan ”terveellisiä rasvoja”, sillä niiden avulla voidaan estää sydänsairauksia ja hallittu verenpainetta.

Rasva löytyy näitä kaloja sanotaan myös tukea ihon terveyttä, ehkäisemään ryppyjä ja edistää säteily.

Proteiini Sardines

Yksi annos viidestä sardiineja on lähes 15 grammaa proteiinia, joka on olennainen osa keskimääräisestä päivittäisestä proteiinin tarpeisiin miehille ja naisille. Se, että sardiinit ovat täynnä terveellisiä rasvoja ja proteiineja ne voittaja kun pariksi terve hiilihydraatteja, kuten täysjyvätuotteita tai vihanneksia.

Mikroravinteiden Sardines

Lisäksi aiemmin mainittu ravinteet, sardiinit ovat runsaasti niasiinia, joka auttaa pitämään ruoansulatuskanavan ja aivojen moitteettomasti ja seleeniä, joka auttaa kunnon kilpirauhasen ja suojaa elimistöä infektio.

Koska ne ovat yleensä säilytettävä suola, sardiini myös kohtuullisen määrän natriumia, 185 mg tai 15 prosenttia päivittäiset tarpeet yksi annos. Kuitenkin pitää muistaa, että natrium on mineraali useimmat meistä tarvitsevat seurata pienentää meidän saannin, eikä upping se.

Sardiinit ovat myös korkeita B12-vitamiinin, D-vitamiinin ja kalsiumin.

Terveyshyödyt

B12- ja D välttämättöminä hyvälle luuston terveydelle, energia- ja torjuakseen sydän- ja verisuonitauteihin.

Sardiini, erityisesti niiden luut, tiedetään myös olevan runsaasti kalsiumia, joka on avainasemassa rakennettaessa luustoa ja hampaita.

Kalat, kuten sardiinit on myös osoitettu olevan hyötyä aivojen terveyttä. Itse asiassa, tutkielma Journal of American Medical Association  osoitti, että ihmiset, jotka kuluttavat kalaa säännöllisesti on alennettu riski saada Alzheimerin tauti. Tutkituista kaikilla oli geneettinen markkeri tunnetaan APOE ε4, joka puolestaan liittyy lisääntynyt riski Alzheimerin ja tutkimustulokset osoittivat, että kalan syöminen näyttäisi vastapainoksi geenimutaatio haittavaikutuksista.

Lopuksi rasvainen kala kuten sardiinit on osoitettu tukemaan silmien terveyteen. Tutkimus on European Journal of Clinical Nutrition osoitti, että kuluttaa kalaa, kuten sardiini voi pienentää riskiä ikään liittyvä silmänpohjan rappeuma (AMD), ehdolla, että yleisesti esiintyy aikuisilla yli 50.

Yleisiä kysymyksiä

Ovat sardiineja korkea elohopeaa?

Monta kalaa ja äyriäisiä on potentiaalia elohopean myrkyllisyys. Kuitenkin on olemassa hyviä uutisia: sardiinit ovat yksi monta kalaa ja äyriäisiä, jotka ovat joitakin alin määriä elohopeaa ja että niitä voi huoletta.

Voinko syödä luut?

Monet ihmiset eivät halua syödä luut kalassa kuin sardiinit, mutta ne ovat todella harmittomia ja täysin syötäviä.

 Luut sisältävät hyvä osa sardiineja kalsiumia, mutta jos vielä halua syödä niitä, voit helposti selvittää sardiini, jotka ovat sekä skinless ja luutonta.

valmistelu Vinkkejä

Se, että sardiinit useimmiten ostetaan säilöttyjen tarkoittaa, että sinun ei tarvitse tehdä paljon tapa ruoanlaitto tai valmisteen. Sardiini ovat yleensä melko flavorful omasta, koska ne ovat yleensä säilyvät suolaa. Ne voi syödä kylmänä salaateissa, päälle keksejä, lämmitetään pastaruoat, tai jopa grillattua pääruokana.

Allergiat ja vuorovaikutukset

Kalat allergiat ovat melko yleisiä, ja toisin kuin useimmat ruoka-allergiat, joilla on taipumus esitellä itseään lapsuudessa, nämä eivät ehkä näy kunnes aikuisiässä.

Vaikka allergiat sardiineja nimenomaan eivät näytä olevan yhtä yleistä kuin muut, kuten äyriäisiä, monet allergiatutkijoiden suosittelevat, että ne, joilla on allergia kaikkien kalalajien välttää kaikkia muita kuin hyvin.

Gravatar Image
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.