Valkoinen tee on herkkä teetä, joka on saamassa suosiota. Lisäksi kehua suurempi antioksidantti kuin sen vihreä ja musta kollegansa, valkoinen tee on vähiten kofeiinia, joten se fiksu valinta teenjuojille jotka haluavat välttää tai rajoittaa kofeiinin kulutusta.
Mikä on White Tea?
Kuten vihreä tee ja musta tee, valkoinen tee on peräisin Teepensas kasvi, ikivihreä pensas kotoisin Kiinasta ja Intiasta. Käytettäessä valkoista teetä vuodelta Song-dynastian (AD 960-1297). Kaupallinen tuotanto teetä alkoi Kiinassa 1700-luvulla. Nykyään perinteinen valkoinen tee on korjattu keväisin pohjoisella alueella Fujian, Kiina.
Toisin kuin muun tyyppiset teetä, ei lämmitys- tai hapettavan mukana sen valmistamiseksi, niin valkoinen tee on tunnustettu vähiten käsitelty tee erilaisia. Valkoinen tee on tunnetusti herkkä maku ja on olemassa useita eri lajikkeita, joista valita.
Kun melko kalliita ja vaikea löytää Yhdysvalloissa, valkoinen tee on tullut edullisemmaksi ja yleisesti saatavilla viime vuosina. Itse asiassa sinun pitäisi pystyä poimia tina teetä on paikallisesta supermarketista.
Kuinka valmistautua
Yleensä se on järkevää käyttää lähdevettä mikäli mahdollista, kun panimo valkoista teetä. Mittaa noin kaksi grammaa löysä teehen kohden kahdeksan unssi kupillisen vettä.
Koska sen erittäin herkkä maku, se on parasta jyrkkä valkoista teetä vedessä, jonka lämpötila on 170-185 F (76-85 C)
Monet lähteet huomioon, että valkoinen tee voidaan liotettu hieman kauemmin kuin muut (voimakkaampi) teetä. Jotkut sanovat, että sinun pitäisi hautua vain 2-3 minuuttia, kun taas toiset suosittelevat liotettu aikaa enintään viisi minuuttia. Voit kokeilla eri liotettu aika, joka tarjoaa maku nautit.
Koska herkkä maku tämän teetä, on suositeltavaa, että nautitte siitä ilman maitoa, kermaa, sokeria tai hunajaa.
kofeiinipitoisuus
Valkoinen tee on vähiten kofeiinia verrattuna muihin suosittuihin teetä, kuten vihreää teetä ja mustaa teetä. Varsinainen kofeiinipitoisuus valkoinen tee voivat vaihdella laitoksesta alueella, jossa kasvi on viljelty.
Perinteiset Fujian valkoinen tee on tunnetusti alhainen kofeiinipitoisuus, mutta muitakin tee kasveja viljellään ympäri maailmaa, jotka voivat tarjota enemmän kofeiinia. Muut tekijät voivat vaikuttaa kofeiinipitoisuus. Jos ostat teetä paikallisessa kahvila, palvelutoimittaja saattaa pystyä antamaan erityistä kofeiinia tietoja teelehdet valitset.
Terveyshyödyt
Vaikka valkoinen tee ei ole niin hyvin tutkittu vihreä ja musta tee, on olemassa yhä enemmän todisteita siitä, että hautua voivat rikastuttaa terveyttä. Tutkimus on käynnissä. Lisää tutkimuksia tarvitaan vahvistusta terveyshyötyjä.
lihavuus Ohjaus
Saat 2009 tutkimuksen , tutkijat testasivat valkoista teetä anti-lihavuuden vaikutuksia sarjassa kokeita ihmisen rasvasolujen. Tulokset osoittivat, että valkoisen teen uutetta pyydetään rasva murtaa nykyisillä rasvasoluja. Mikä parasta, valkoista teetä näytti vähentävän geenien ilmentymistä ratkaisevia kasvua uusien rasvasolujen.
Vaikka Tutkimuksen tekijät ehdottavat, että valkoista teetä voi olla “ihanteellinen luonnollinen lähde laihtumiseen aineita”, tutkijat ovat vielä tutkia, onko teetä voisi lihavuuden torjumiseksi kun sipped (eikä antaa suoraan soluille laboratoriossa).
syövän ehkäisyä
Valkoinen tee voivat estää DNA-mutaatioita (mahdollisesti syöpää aiheuttavat muutoksia geneettinen materiaali) jopa tehokkaammin kuin vihreä tee, mukaan 2000 tutkimuksen , joka testattiin neljä valkoinen tee lajikkeet (Silver Needle, Flowery Pekoe, MutanTM valkoinen, ja Exotica Kiina valkoinen).
Eläimessä perustuva tutkimus julkaistiin seuraavana vuonna, tutkijat huomasivat, että valkoinen tee voi olla voimakas estäjä poikkeavan kryptojen (edeltäjä paksusuolen syöpä).
ihonhoito
Paikallisesti levitetystä valkoista teetä voi parantaa immuunijärjestelmän toimintaa ihosolujen ja suojautua haitallisilta UV-säteiltä, vuonna 2003 tutkimus osoittaa. On huomattava, että tutkimuksessa Rahoitin ihonhoitotuotteiden joka valmistaa valkoisen teen perustuvia tuotteita.
Rajallisen tutkimusta, se on liian aikaista suositella valkoista teetä hoitona tahansa olosuhteissa. On myös tärkeää huomata, että itse hoitaa tilaa ja välttää tai viivästyttää tavanomaiseen hoitoon voi olla vakavia seurauksia. Jos harkitset käytä sitä mihinkään terveyteen tarkoitukseen, varmista kuulla lääkäriltä ensin.
Sivuvaikutukset
Tahansa juoman kofeiini voi antaa haittavaikutuksia joillekin kuluttajille. Mukaan FDA: n lähteiden , tyypillinen kuppi vihreää tai mustaa teetä voi sisältää 30-50 mg kofeiinia. Kuten huomataan, valkoinen tee on todennäköisesti vähemmän kofeiinia, mutta määrä voi vaihdella.
Hallitus järjestö sanoo, että kulutus oli alle 400 milligrammaa päivässä ei yleensä liittyy kielteisiä vaikutuksia, mutta herkkyys kofeiinia vaihtelee henkilöstä toiseen.
Zahra Thunzira is a Jakarta-based nutritionist and gym instructor. She’s also an adventure travel, fitness, and health writer for several blogs and websites. She earned her Master degree in Public Health from University of Indonesia.